简单快手的香煎荞糍
简单快手的香煎荞糍的做法说明
荞菜每年清明前后大量上市，有清明菜之说，具有止血降压延缓衰老的作用。荞菜炒烧肉，香煎荞糍都是我们这里常做的菜式和点心
简单快手的香煎荞糍的做法与步骤
- 第1步.
粉类过筛，加点食盐
- 第2步.
加冷水搅拌均匀成浆
- 第3步.
荞菜洗干净切段，不要荞头
- 第4步.
荞菜和粉浆搅拌均匀
- 第5步.
平底锅热锅下油
- 第6步.
放一勺子粉浆摊开
- 第7步.
煎至金黄色翻面煎另一面
- 第8步.
煎至两面金黄
- 第9步.
切块装碟，外脆里糯，简单快手
小贴士
可以用纯糯米粉做，个人喜欢加粘米粉，外皮口感脆。
不一定要用不粘锅，其他锅也没问题的。
煎的过程如果觉得厚的用铲子把饼团压扁一点
