不用烤箱就能做的芝麻酥饼肉夹馍🥙

不用烤箱就能做的芝麻酥饼肉夹馍🥙的做法说明

一直很喜欢吃兰州拉面里的肉夹馍，去西安吃到的肉夹馍更是一块块大烤肉吃的停不下来。今天早餐做个家庭版，需要点时间，但不麻烦，不用烤箱专门去烤饼了。

第1步.
酵母粉加温水搅拌
第2步.
加入面粉中，继续加水简单揉成面团，成型干手干盆就好，很快
第3步.
面团用保鲜膜包下放十分钟发酵
第4步.
面团发酵过程中，把五花肉切块焯水，加入八角桂皮，葱段，葱姜，生抽两勺，老抽一勺，冰糖几块，盐放高压锅炖肉模式，不用放水，一定要五花肉，或者有肥肉。炖着不用管，等出锅好了。
第5步.
继续做个葱油涂面团的，葱花倒入油，适量盐，还可以放点白芝麻。
第6步.
面团发酵好了捏成小剂子，剩下的用保鲜膜盖住
第7步.
把小剂子用擀面杖擀成长扁平状，薄薄涂上一层葱油
第8步.
再从一边往上卷，卷完继续擀平，反复几次，后面煎起来也会多层一点。
第9步.
最后这次竖起来往下压平
第10步.
压平，一个个饼就好了
第11步.
太匆忙，图没拍清晰，配一个生抽加面粉的糊糊用来蘸芝麻
第12步.
饼的一面蘸上生抽面糊，扑在芝麻上
第13步.
扑一面就好，都铺好放砧板准备煎
第14步.
小火下油平底锅开始煎饼喽，各煎三分钟变黄就差不多啦
第15步.
简易卤肉也出锅了
第16步.
切碎，配上葱花，黄瓜丝，有洋葱香菜再加些，加点卤水汁。
第17步.
趁热夹进煎好的饼里就搞定喽😊