自制芝麻酱

自制芝麻酱的做法与步骤

1. 第1步.

   芝麻50g洗净，加200g水煮熟。

   
2. 第2步.

   煮熟的芝麻连同煮芝麻的水全部倒入量杯，用料理棒打细成芝麻糊。

   
3. 第3步.

   芝麻糊倒入不粘锅，用铲子不停的搅拌，开中火或者小火，慢慢炒干水分，掌握好火候，炒干至松散小颗粒状即可。

   
4. 第4步.

   炒干的芝麻倒入绞肉杯，加没过芝麻高度的香油。

   
5. 第5步.

   用绞肉杯将芝麻和油搅拌均匀。

   
6. 第6步.

   芝麻酱完成！

   
7. 第7步.

   装入无水无油的密封容器中！