爆炒田鸡
爆炒田鸡的做法与步骤
- 第1步.
这是我买回来的田鸡，有差不多十只。用水泡一下。
- 第2步.
把田鸡的头剁掉，脚趾剁掉。剁成块。用清水浸泡。
- 第3步.
这是我剁好的田鸡块，放在一边备用
- 第4步.
姜，蒜切成粒。青椒切成一圈圈，葱跟大蒜切成断。干辣椒剪成圈备用
- 第5步.
锅热烧油
- 第6步.
放入蒜姜青辣椒，干辣椒
- 第7步.
放入田鸡翻炒到熟
- 第8步.
加入盐，鸡粉，料酒，蚝油，酱油，葱段。
- 第9步.
翻炒到只剩一点汁就完成了！
小贴士
1.田鸡一定要把内脏清洗干净，不然很多寄生虫。
2.田鸡一定要炒熟。
3.砍好的田鸡用清水泡一下。泡出血水出来！
