茄汁大虾
茄汁大虾的做法说明
第一次做这道菜，为了拍图，操作时有点慌张～虽然拍照不好看，但是味道不错。
茄汁大虾的做法与步骤
- 第1步.
剪掉虾须虾腿等，去掉虾线。洗净，用料酒盐腌制一下，沥干，备用。
- 第2步.
油温五成热，把虾倒入锅中，炸至金黄，捞出备用
- 第3步.
锅中放少许油，将姜蒜炒香，加入番茄酱炒出红油，放盐、糖、鸡精，倒入炸过的虾，炒均匀
- 第4步.
盛盘，成品如图
第一次做这道菜，为了拍图，操作时有点慌张～虽然拍照不好看，但是味道不错。
剪掉虾须虾腿等，去掉虾线。洗净，用料酒盐腌制一下，沥干，备用。
油温五成热，把虾倒入锅中，炸至金黄，捞出备用
锅中放少许油，将姜蒜炒香，加入番茄酱炒出红油，放盐、糖、鸡精，倒入炸过的虾，炒均匀
盛盘，成品如图
