肉末粉丝
肉末粉丝的做法说明
粉丝控绝对不能错过的美味～
肉末粉丝的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材，肉剁末、姜蒜切末、大葱白切碎，胡萝卜切小丁，吃辣的亲可以将胡萝卜丁换成小米辣丁，生抽、老抽、蚝油、糖混合均匀。
- 第2步.
肉末加1勺料酒、胡椒粉、少许盐、一勺淀粉抓匀，腌10分钟
- 第3步.
红薯粉丝提前用温水泡软，剪刀剪短一点。
- 第4步.
热锅加油，依次放入葱姜蒜末、胡萝卜丁爆香，倒入一大勺豆瓣酱，炒至酱料融合。
- 第5步.
将酱料末推至锅的一角，放入肉末煸炒至变色。
- 第6步.
将调味汁倒入肉末中混合均匀
- 第7步.
加两碗水煮开，放入泡软的粉丝。
- 第8步.
煮至粉丝变透明，汁水变浓稠，尝一下咸淡，看是否需要加盐，再撒少许葱末就可以出锅啦！
- 第9步.
好吃看得见。
- 第10步.
一碗米饭一盘肉末粉丝～幸福满满
小贴士
1、水的用量，要根据粉丝用量调整哦！
2、粉丝煮至透明就可以了，千万不要煮太烂了。
