开胃的番茄肉丝面
开胃的番茄肉丝面的做法说明
方便快手，开胃顺口，足以安抚每一个热烘烘天气带来的烦躁…
开胃的番茄肉丝面的做法与步骤
- 第1步.
瘦肉或里脊肉切丝，同时准备些葱花、姜片。
- 第2步.
肉丝里放料酒、生抽、盐腌制片刻，入锅前加少许淀粉抓匀（也可以不加）。
- 第3步.
腌制肉丝的时间里，洗净番茄切块，大小随意……大块的方便开锅后把皮捞出来（个人不喜欢吃到番茄的皮）。
- 第4步.
热锅凉油，把肉丝儿炒熟备用。
- 第5步.
重起一锅，放油、葱花、番茄炒软。喜欢口味浓郁的，可以在炒的时候加点番茄酱。
- 第6步.
加水煮开，多煮一会儿番茄更软、汤味更浓。
- 第7步.
煮好的汤里放面条，稍煮，加入炒好的肉丝。
- 第8步.
起锅前放进一把小青菜，红红绿绿好看又营养。
