不用发酵的菠菜椒盐花卷
不用发酵的菠菜椒盐花卷的做法说明
这是菠菜的季节🍃
满大街都人手一捆菠菜，基本都几毛钱一块钱一斤
可家里的娃不爱吃菠菜，或者 家里人不爱吃菠菜，怎么解决这个问题...
另可作为减肥餐存粮♥不用发酵不用等，快快快
不用发酵的菠菜椒盐花卷的做法与步骤
- 第1步.
菠菜去根，去坏叶，洗干净，切成细碎状。
- 第2步.
逐渐加入面粉，用手揉，使菠菜出些水分。这一步可以放一勺糖，口感更好。也可以不加不影响。
- 第3步.
加入小苏打
- 第4步.
逐渐加水，揉成面团。
- 第5步.
调制油酥。小碗里倒进食用油，加入盐，花椒粉（没有的可以直接买超市小包装的椒盐，代替盐+花椒粉），然后逐渐加面粉。
- 第6步.
调制成粘稠状
- 第7步.
案板上撒面粉，面团用擀面杖擀成长方形薄片。
- 第8步.
均匀抹上油酥。
- 第9步.
卷起来，方向无所谓。
- 第10步.
切段
- 第11步.
两段叠在一起
- 第12步.
用一根筷子在中间纵向压一下
- 第13步.
筷子拿出来横着放在花卷下边，用另只手抓住花卷上下两头揪下去合在一起
- 第14步.
抽出筷子，调整一下造型。
- 第15步.
圆滚滚的花卷，开水上锅。可根据自己做花卷的快慢提前烧水。笼屉上要放湿笼布或抹油（防止粘皮）
- 第16步.
中大火蒸20分钟后，关火闷3分钟开盖。可用一个盆在旁边接一下锅盖水。
- 第17步.
出锅出锅❤很柔软，10个月左右的娃娃或者老人也可以吃。
小贴士
用料要一点一点加，油酥里的花椒粉和盐一定搅拌均匀，不可贪多。
