胡萝卜木耳素包子

胡萝卜木耳素包子的做法与步骤

1. 第1步.

   温水化酵母，倒入面粉，先揉成絮状，再揉成光滑面团，盖盖醒发

   
2. 第2步.

   木耳切碎

   
3. 第3步.

   粉丝泡开水5分钟后切碎

   
4. 第4步.

   鸡蛋4个，加一勺盐打匀，热锅起油，加入鸡蛋炒，边炒边把鸡蛋切成小块，捞出待用

   
5. 第5步.

   胡萝卜擦成丝后，用刀切几下，热锅起油，加入胡萝卜翻炒一分钟，胡萝卜是脂溶性维生素，需要在油脂促进下维生素才能吸收，释放更多的胡萝卜素

   
6. 第6步.

   超好的胡萝卜加入木耳，鸡蛋，粉丝，虾皮，加两勺盐，十三香，香油，尝尝咸淡，待用

   
7. 第7步.

   醒发好的面出现图片里气孔就是醒发好了，案板放干面粉，把面移至案板上，使劲揉面，排气，多揉会

   
8. 第8步.

   揉好的面先搓成长条，然后切成小段，压平

   
9. 第9步.

   擀面杖擀成中间厚四周薄的皮，多放些馅，包成包子

   
10. 第10步.

    包好的包子进行二次发酵，发酵至原来1.5倍大，皮一按能下去就可以了，开水上锅蒸18分钟，焖5分钟就可以了

    
11. 第11步.

    美味的包子出锅