简单的粽叶包肉
简单的粽叶包肉的做法说明
昨日在群里晒了张照片，大家伙都吼着要菜谱，木有什么配方啊！外加昨天没有拍过程照。今天再炖一锅！啊哈哈哈哈我是要减肥的人啊……啊哈哈哈⋯吃还是不吃……
简单的粽叶包肉的食材和调料
| 粽叶 | N片 |
| 五花肉 | 看自己吃多少的量我一般做二顿的量 |
| 姜片 | 一点 |
| 八角 | 一点 |
| 干辣椒 | 适量（不吃辣不放) |
| 小茴香 | 一点 |
| 陈皮 | 一点 |
| 香叶 | 一点 |
| 生抽 | 适量（咸淡取决自己口味） |
| 老抽 | 适量（上色用) |
| 冰糖 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 水 | 适量 |
简单的粽叶包肉的做法与步骤
- 第1步.
洗干净
- 第2步.
都洗一下
- 第3步.
放锅中焯水
- 第4步.
焯水后捞出洗干净，控水备用。
- 第5步.
包肉肉
- 第6步.
用绳子绑起来
- 第7步.
多绑几个！
- 第8步.
配料，其实应该放干辣椒🌶️……但是家里没有了……有啥放啥吧！
- 第9步.
放入高压锅中
- 第10步.
放入配料
- 第11步.
半罐啤酒
- 第12步.
适量水
- 第13步.
冰糖
- 第14步.
适量生抽酱油
- 第15步.
我家是这样子的酱油
- 第16步.
汤水基本没过肉肉
- 第17步.
高压锅煮，一般大火上气5分钟后转小火大约30分钟
- 第18步.
高压锅煮后全部移到沙锅中炖煮，如果水少可以再倒入点啤酒，水大就不用，然后尝一下味道淡了放酱油，敲个重点！如果你家酱油颜色浅那么加一点老抽，反正你就是觉得缺什么补什么，弄到适合自己的口味就Ok了。
- 第19步.
收汁后的肉肉，要不要来一块！
- 第20步.
因为是二顿的量，第二顿煮的时候可以再次放啤酒。
- 第21步.
来减肥放一边，吃饱再说！
