鸡蛋开会之水蒸蛋系列
鸡蛋开会之水蒸蛋系列的做法说明
一百个妈妈有一百种的蒸蛋，口味百变，多寡随意，征服每一个小孩子的味蕾。
鸡蛋开会之水蒸蛋系列的食材和调料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 小米辣 | 适量 |
鸡蛋开会之水蒸蛋系列的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打散后加入1勺盐，将与蛋液1比1的温水倒入蛋液，一边加水一边顺时针搅拌
- 第2步.
用筛子滤掉蛋液的泡沫（没有筛网，用勺子尽量把泡沫挖走）。
- 第3步.
蒙上保鲜膜，戳小孔。
- 第4步.
蒸锅的水沸腾后，放入蒸蛋碗，转中小火，蒸十分钟。
- 第5步.
根据个人喜好，可以撒些葱花、小米辣，再淋上香油和生抽。
