彩虹🌈薄底披萨·奶素
彩虹🌈薄底披萨·奶素的做法说明
🌈雨后会有一道彩虹，转瞬成空😂
想吃披萨，时间不够，没有酱料。
在我眼中，披萨就是有奶酪的饼，可以就地取材，用喜欢的酱料抹一下，加上食材、奶酪烘一下就成了！
今天我要做美美的彩虹披萨，按色彩买了相应的蔬菜，配合家里现成的橄榄菜和奶酪，很快一款高颜值、好滋味的PIZZA出炉了。
纯素者可去掉奶酪，或用素奶酪，酱料除了传统的披萨酱，其他自己喜欢的也OK。
食材供参考：
番茄、圣女果、红椒、南瓜、胡萝卜、土豆、黄椒、玉米、西葫芦、青椒、青豆、芦笋、秋葵、荷兰豆、西兰花、茄子、紫甘蓝、紫薯、黑橄榄。
其实用不了很多，我都切成薄片，容易熟。
面团现吃现和，15分钟⬇️
https://www.xiachufang.com/recipe/103763643/
彩虹🌈薄底披萨·奶素的做法与步骤
- 第1步.
又一种整形法，做法在第15步骤⬇️
- 第2步.
食材，我只用了不到一半的量。
- 第3步.
切薄片，土豆片没处放了🤔青椒切片更好，让绿色完全展示，我怎么切成丝了？😅
- 第4步.
⬆️面团是面包机现吃现和的，15分钟。取了其中200g，其余发酵后揉匀放速冻，下次做厚底披萨。省力吧😎
- 第5步.
撒些干粉，擀得像纸一样薄，大概28cm吧！
- 第6步.
饼底涂薄油，抹上酱料。
- 第7步.
撒上奶酪。预热烤箱至220度。
- 第8步.
铺上蔬菜。水分多的蔬菜，用厨房纸吸干。
- 第9步.
你也可以这样铺。色彩大师，哈哈😄
- 第10步.
紫甘蓝在中间，美成了一朵花。
- 第11步.
入预热烤箱220度，烤10分钟-15分钟。
- 第12步.
奶酪在食材下不会烤硬，也不妨碍美美的色彩。
- 第13步.
尝尝
- 第14步.
心旷神怡
- 第15步.
如上
- 第16步.
烤前美颜
- 第17步.
220度，10-15分钟
- 第18步.
颜色会暗沉，调过色啦！
