豆沙酥饼
豆沙酥饼的做法说明
做了豆沙，想想不能浪费，所以又改装了一下
豆沙酥饼的做法与步骤
- 第1步.
电饭锅煮红豆2小时，红豆根据做多少饼决定多少，最少可以一碗豆，三碗水。跟煮粥一样，水不用太多，否则红豆就稀了。豆沙里放白糖，葡萄干，熟白芝麻。
- 第2步.
锅内放猪油，或者植物油，放白面一点一点倒入白面，最小火，炒油和面，变黄不要炒糊，炒油酥，混合不要稀，不要太干，就合适。
- 第3步.
水和面，面团成型后醒20分钟，以上材料备用。开始制作酥饼：
- 第4步.
滴两滴油在不锈钢面板上，不粘手。
- 第5步.
柔成条状，切成小剂子
- 第6步.
小剂子
- 第7步.
擀成片
- 第8步.
酥油涂抹上
- 第9步.
擀成条
- 第10步.
卷起来
- 第11步.
每一个剂子擀好备用，防止干用塑料袋盖上。
- 第12步.
拿出一个擀成圆形，包馅
- 第13步.
包豆沙包子
- 第14步.
包好
- 第15步.
锅底刷油
- 第16步.
加热，看锅
- 第17步.
最小火，翻动几次就熟了。
