蜂蜜杏仁贝果和菠菜火腿奶酪(健康美味brunch)

蜂蜜杏仁贝果和菠菜火腿奶酪(健康美味brunch)

蜂蜜杏仁贝果和菠菜火腿奶酪(健康美味brunch)的做法说明

学习的时候发现一家法国人开的面包店,里面的bagel真的无敌好吃!!每次吃都要告诉Lin我又吃那家的bagel了!一直一直说以后也要做出美味的bagel给你吃,你一定也会迷上!然后在某个周末终于兑现了~周五晚准备,第二天开烤,泡一杯红茶,领证旅行那次逛街去M&S买的茶还有剩😉两个人的健康美味brunch就完成啦,重点是减脂期吃也没有负担✌️

蜂蜜杏仁贝果和菠菜火腿奶酪(健康美味brunch)的食材和调料

王后T55210g
王后全麦50g
新鲜酵母7.5克
150克
橄榄油6g
5克
10ml
蔓越莓干适量
适量
夹馅部分
菠菜
橄榄油
罗勒叶迷迭香
海盐
西班牙火腿
马苏里拉芝士
忘记煮贝果部分啦!
蜂蜜两大大勺

蜂蜜杏仁贝果和菠菜火腿奶酪(健康美味brunch)的做法与步骤

  1. 1.

    将面粉、盐橄榄油、枫糖、鲜酵母全部放入搅拌盘中混合,慢慢分次加水搅拌至无干粉。再揉成光滑的面团,揉入杏仁蔓越莓~ps过程会有点粘手哦哦!后面就是乖巧团子啦

  2. 第2步.

    搓搓搓搓成可以放三个指头还有松的样子。

    蜂蜜杏仁贝果和菠菜火腿奶酪(健康美味brunch)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    小心把两头叠一起衔接至少3cm,太短会不均匀不好黏在一起哦!

    蜂蜜杏仁贝果和菠菜火腿奶酪(健康美味brunch)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    手轻轻按压揉搓,然后沿着内壁搓搓调整。整形好就可以放烤盘盖膜,放冰箱第二天烤啦。

    蜂蜜杏仁贝果和菠菜火腿奶酪(健康美味brunch)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    可以放久点到12h,我急着吃醒来就拿出来回温1h,然后煮糖水,大锅水挖两大勺子蜂蜜,大大勺!略心疼我的蜂蜜,下次准备买一罐普通的用。

    蜂蜜杏仁贝果和菠菜火腿奶酪(健康美味brunch)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    一次放进去两三个,锅小可以一个个来。叫lin打下手。30s翻面。共1min捞出放烤盘。

    蜂蜜杏仁贝果和菠菜火腿奶酪(健康美味brunch)的做法步骤 第6步
  7. 7.

    烤箱预热210°,20min。记得中间看看哦!每个烤箱都不一样,适当减少or延长

  8. 8.

    (可选)到上一步香喷喷bagel就好啦,直接吃或者夹自己喜欢哒都很棒。这里分享个自己喜欢的。菠菜焯水加盐捞出沥干水切碎,撒迷迭香罗勒橄榄油海盐拌匀。bagel对半开,码上菠菜火腿芝士。进烤箱200°7min至芝士化就OK。

小贴士

菠菜记得水一定要沥干一些,不然会是哒哒,面包泡水。

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