洋葱胡萝卜肥牛
洋葱胡萝卜肥牛的做法与步骤
- 第1步.
取一锅，水沸腾后放入肥牛焯水，肥牛变色就可捞起
- 第2步.
备菜 肥牛：焯水后肥牛捞起，洗干净去浮沫，沥水备用 胡萝卜：切薄片 洋葱：切丝 青椒：斜刀切 生姜、大蒜子：切丝
- 第3步.
酱料 2勺料酒、2勺生抽、3勺蚝油、一勺白砂糖（调料盒配的小勺），拌匀备用
- 第4步.
取一锅，开中火，热锅热油，放入胡萝卜片翻炒几下
- 第5步.
倒入洋葱丝，继续翻炒至洋葱变软
- 第6步.
放入蒜、姜丝、青椒继续翻炒
- 第7步.
放入肥牛，翻炒均匀
- 第8步.
倒入酱汁翻炒大概1～2分钟，就可以出锅了
- 第9步.
超下饭的！
小贴士
1、胡萝卜偏硬不易炒熟，先放胡萝卜
2、酱料咸度够，不需要再加盐
