抓住春天的味道～还原汪老先生的香椿拌豆腐
抓住春天的味道～还原汪老先生的香椿拌豆腐的做法说明
汪老先生描述的香椿拌豆腐，甚是吸引人，从网上购来香椿，按汪老先生的描述，还原下这道美味的春天菜谱～
抓住春天的味道～还原汪老先生的香椿拌豆腐的食材和调料
| 香椿 | 一小把 |
| 嫩豆腐 | 一块 |
| 香油 | 一小勺 |
| 生抽 | 一勺 |
抓住春天的味道～还原汪老先生的香椿拌豆腐的做法与步骤
- 第1步.
香椿洗净
- 第2步.
锅里倒水，烧开后放入香椿焯水一分钟
- 第3步.
叶子变绿色后，捞出过凉水
- 第4步.
切碎
- 第5步.
揉以细盐
- 第6步.
嫩豆腐略烫，去除豆腥味，切小块
- 第7步.
撒上香椿，淋上香油～我加了生抽，增加口味
小贴士
香椿含亚硝酸盐，需焯水去除后才能食用，一次不宜食用太多！
