老年版红枣核桃红糖年糕
老年版红枣核桃红糖年糕的做法说明
纯粹糯米控 🙃 😋奶奶喜欢我做的红糖年糕 所以就添加了核桃和红枣做个养生版的年糕~
老年版红枣核桃红糖年糕的做法与步骤
- 第1步.
红糖和40g清水冷水入锅至红糖融化 然后加入牛奶搅拌均匀 放至温热
- 第2步.
然后加入大米粉和糯米粉搅拌均匀成面糊 流动性见视频哈
- 第3步.
最后加入红枣和核桃碎 再次搅拌搅拌~哈哈
- 第4步.
模具刷油 然后倒入面糊就ok啦 最后冷水上锅 中火40分钟左右
- 第5步.
成品出锅！ 哈哈 是不是很easy啊
小贴士
☞我加了清水只为了融化红糖 因为家里只有很大块的老红糖 也可以直接牛奶代替清水
检验年糕是否蒸好可以用筷子戳一下 如果没有生粉就行
