酱黄瓜

酱黄瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   洗干净的黄瓜切块备用

   
2. 第2步.

   将生抽，醋，糖，冷开水，盐，姜片放入锅中，加盖煮开

   
3. 第3步.

   将黄瓜放入焯烫30秒，捞出晾凉，再把腌料加盖煮开，再将晾凉的黄瓜放进去焯烫半分钟，再次捞出彻底晾凉，再重复一遍这个过程，共焯烫3次。

   
4. 第4步.

   黄瓜和酱汁凉透后，装进无水无油的干净瓶子里，加入蒜瓣，密封，放冰箱冷藏腌制两天