养颜美容猪脚汤

养颜美容猪脚汤的做法说明

成都有一道美食叫老妈蹄花，06年我们从北京开车回成都，一路上一天就开了1000多公里，到达成都的时候都是凌晨12:30了，美美的吃了一碗老妈蹄花，瞬间什么疲劳都没有了。

第1步.
干的白豆泡发一晚上。
第2步.
猪蹄儿开水焯一下去净血沫，摘干净猪蹄上的猪毛，有专门的去猪毛的工具，我用的是自己的眉夹子😂
第3步.
姜拍碎
第4步.
紫砂煲装水，放姜，花椒，大葱
第5步.
同时放进泡发好的白豆。
第6步.
待水沸腾
第7步.
下猪蹄儿并倒一点白酒，家里没人喝酒，送的酒都拿来做菜了
第8步.
煮的过程中还是会产生一些浮沫，把它去掉，汤才鲜美
第9步.
大火烧开转小火，炖两个小时。
第10步.
上桌了，蘸上自己喜欢的酱，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，女人吃了养颜哦。如果害怕猪脚汤里面的油脂，可以把猪脚汤放进冰箱冷藏后，去掉上面的油块再吃，那就好吃不会胖哦。