自制虾球
自制虾球的做法与步骤
- 第1步.
锅中放水、姜片、料酒煮开。虾仁剁成泥➕白胡椒粉拌匀（最好按一个方向搅上劲）
- 第2步.
汤勺沾水（防沾）
- 第3步.
大火转中火。用勺子把虾仁泥稍微整整形，逐个放入锅中煮
- 第4步.
等煮差不多熟的虾球浮起来时可捞出
- 第5步.
捞出的虾球，可与各种汤一起炖煮。（若捞出后想直接吃，虾球需完全煮熟）**可一下子多做些冷冻
- 第6步.
豆瓣酱半勺
- 第7步.
豆瓣酱半勺
- 第8步.
🍅一个、鱼面筋（或油豆腐）、虾球几个、香菜两根、豆瓣酱半勺、开水两碗
- 第9步.
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- 第10步.
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- 第11步.
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- 第12步.
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