无糖芒果布丁【吉利丁版】
无糖芒果布丁【吉利丁版】的做法说明
炎炎夏季马上来临。小孩子一般都喜欢吃果冻，但市面上卖的果冻都含有防腐剂，并且糖份特别的重。我都不太愿意让孩子吃，所以在家自己做果冻是个不错的选择。这款布丁没加糖。但是使用的芒果本来就很甜。纯天然的糖份多好呀。而且本来布丁就是吃它的口感。感觉这样吃最适合了。操作非常简单。
无糖芒果布丁【吉利丁版】的做法与步骤
- 1.
首先称取100g的芒果。切碎。我这个方子是用的市面上的6连大号硅胶兔子模做的。一次可以做2个。刚刚好哦。
- 2.
牛奶入锅加入吉利丁粉。实际上使用鱼胶片也是一样的。但是小量的做还是粉状的方便。建议大家家里常备哦。
- 第3步.
小火慢煮。煮制约1分钟。吉利丁粉全部化开就行了。关火。
- 第4步.
芒果和牛奶入料理机。30秒打成芒果泥。
- 第5步.
细腻的芒果泥出来了。如果本来就喜欢吃果肉的话随便打十几秒就行了。
- 第6步.
倒入模具内。
- 第7步.
这个正好是2个兔子的量哦。芒果帮牛奶降温了。可以直接放冷冻约2小时脱模即可。
- 第8步.
可爱的小兔子是不是特别招人喜欢？
小贴士
硅胶类的模具都比较好脱模。冷冻是为了模具脱模的完整性。
