拌面
拌面的食材和调料
| 肉 |
拌面的做法与步骤
- 第1步.
猪颈肉洗干净切片，放姜、蚝油、酱油、胡椒粉、盐、糖、料酒、油腌制
- 第2步.
蒜、大葱、干辣椒切丁
- 第3步.
西红柿、洋葱切好
- 第4步.
青辣椒、木耳、芹菜切好
- 第5步.
锅里放多一点油，炒肉，炒到干为止
- 第6步.
炒到有点焦的时候放辣椒粉，之前的菜谱写有做法
- 第7步.
放孜然粉
- 第8步.
放芝麻和香菜，出锅
- 第9步.
我就吃了几片，两个胖子一碟肉全吃了
- 第10步.
炒肉剩下的油爆香蒜辣椒大葱
- 第11步.
下洋葱
- 第12步.
下西红柿
- 第13步.
放盐、糖、酱油、蚝油调味，快好的时候把木耳青椒芹菜放进去再煮一分钟就好了
- 第14步.
豆芽焯水，放在碗底垫底
- 第15步.
煮豆芽的水继续煮面，面的做法之前已经发过
- 第16步.
上大碗
- 第17步.
面过凉水放碗里
- 第18步.
放辣椒油，辣椒油是自己做的，做法之前也发过了
- 第19步.
再把煮好的菜和肉一起，加一点香醋，搅拌搅拌
- 第20步.
两个胖子一边说好吃，一边说这面好筋道୧😂୨，说这就是新疆的过油肉拌面😜
