QQ烤肠

QQ烤肠

QQ烤肠的做法说明

每次去学校附近美食街,就要来根烤肠,自己买了肠衣,灌肠工具,做了两次肠,第一次太肥,腻,第二次太柴,不Q!这不,第三次,实打实按照菜谱来。早上拌的馅,睡前灌肠,煮肠,煎了最小根解解馋,我是满意了,不知娃那关过的了不!期待明早!

QQ烤肠的食材和调料

夹心瘦肉250克肥肉100克
7克
红曲粉1克
蜂蜜7克
4克
味精适量
粉,生粉,五香粉,黑椒适量
30克
玉米淀粉14克

QQ烤肠的做法与步骤

  1. 第1步.

    夹心瘦肉切粒,个人感觉还是切细了,下次再大颗点

    QQ烤肠的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    感觉切细了

    QQ烤肠的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    肥肉剁碎

    QQ烤肠的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    除了冰水以外,都加入,然后慢慢加入冰水搅拌吸收,再加水,搅拌,再加水,一点点的加冰水,盖好保鲜膜冷藏12小时

    QQ烤肠的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    灌好肠

    QQ烤肠的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    晾了一小时

    QQ烤肠的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    小火煮,从没沸腾,给肠扎针

    QQ烤肠的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    去泡沫

    QQ烤肠的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    煮后402克

    QQ烤肠的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    晾凉冰冻

    QQ烤肠的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    忍不住煎了根小小肠

    QQ烤肠的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    够Q

    QQ烤肠的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    明早烤箱烤,刷蜂蜜,肯定更好吃

    QQ烤肠的做法步骤 第13步

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