番茄肉末面疙瘩
番茄肉末面疙瘩的做法说明
想吃不一样的面疙瘩，想到意面的番茄肉末酱又十分好吃，试着两者搭配一下，感觉还不错哟～
番茄肉末面疙瘩的做法与步骤
- 1.
用淡酱油、蒜、五香粉、料酒腌制肉末，然后油锅炒肉炒香后备用
- 2.
番茄酱制作：热油热锅加入蒜瓣，香味出来后放入切成小块的番茄，中间加热水，适量放番茄酱、糖、盐，调成自己喜欢的味道
- 3.
炒肉末的时候可以开始电饭煲开水煮熟或蒸熟面疙瘩，面疙瘩浮起后就可以用漏勺拿出锅。
- 第4步.
酱汁调好后，先放肉炖煮，肉入味后酱汁量煮的差不多的时候，再放面疙瘩，煮五分钟面疙瘩也入味了，酱汁也收得不多不少时，关火装盘吧！
- 第5步.
由于我是准备第二天的便当，所以酱汁另外放小盒子里面，担心面疙瘩烂掉，等到吃的时候，再把酱汁浇到面疙瘩上，会更有口感～
小贴士
由于懒得先烫番茄去皮，我直接边煮酱汁时边用筷子夹番茄的皮扔掉，你们可以自行选择啦～
选择淡酱油的原因是，生抽太咸了，部分掩盖了食物本来的味道，而且吃太咸对身体也不好。
肉末选用有肥有瘦的哦，这样吃起来才香。
