入口即化的粉蒸排骨!@坏露露的露台食光
入口即化的粉蒸排骨!@坏露露的露台食光的做法说明
蒸肉米粉是少数不那么辣的川菜了！
自己家里做可以买已经配好的蒸肉米粉，只需要拌好材料上锅蒸就可以了。
一般的粉蒸排骨下面会铺上土豆、红薯或者芋头、南瓜。
我这篇菜谱中没有加蔬菜，是纯肉版的，两个人吃一顿刚好可以吃光。
入口即化的粉蒸排骨!@坏露露的露台食光的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料。
- 第2步.
排骨肉厚的地方用剪刀剪开。加入拌料，用手抓匀。 蒸肉米粉的用量是刚刚包裹好每一块排骨，并不会沉在盆底。 时间充裕也可以腌制一会，更加入味。
- 第3步.
蒸笼垫好锡纸。
- 第4步.
放入蒸笼。
- 第5步.
冷水上锅蒸，大火蒸至上汽后转中火蒸1-1.5小时。蒸的时间越久，排骨越软烂，入口即化。
- 第6步.
出锅后，撒上葱花即可。
小贴士
菜谱中没有加入葱姜蒜，没有忌口的小伙伴可自行按口味添加。
