炼乳玛德琳
炼乳玛德琳的做法说明
配方来自韩国的 cooking tree
炼乳玛德琳的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋➕砂糖➕盐混合均匀
- 第2步.
加入炼乳➕香草精混匀
- 第3步.
筛入所有粉类 混合均匀
- 第4步.
再加入液化的黄油 混合均匀
- 第5步.
最后加入柠檬汁 混合均匀 装入裱花袋 静置一小时
- 第6步.
模具中刷上黄油 再倒入面粉 再把多余的面粉倒出
- 第7步.
将面糊挤入模具中 不用太满 会鼓出来 样子不好看了
- 第8步.
210度烤5分钟 180度烤9分钟 脱模 放凉
- 第9步.
小吸管中吸满炼乳液
- 第10步.
插入 玛德琳中
- 第11步.
吃的时候再把吸管抽出来挤在玛德琳上
- 第12步.
内部组织相当紧实 也可以不➕小吸管直接装入包装袋
