小炒雪花牛肉
小炒雪花牛肉的做法说明
作为吃货，享受制作的过程，是一种非常美妙的感觉。待厨房里，喜悦与美味并存。
小炒雪花牛肉的做法与步骤
- 第1步.
准备好雪花牛肉200g左右，我这个是1斤哈
- 第2步.
按反纹路切好，也就是说逆纹路切
- 第3步.
将蒜头拍成蒜末备用，将小黄姜切成小块，将指天椒切成小段备用。
- 第4步.
材料准备齐全了～其他图片忘记拍了～
- 第5步.
将切好的牛肉，放入适量盐、酱油、料酒，提前腌制15分钟左右备用。
- 第6步.
提前将香菜和葱切成段备用
- 第7步.
锅内放花生油，开大火，将蒜末、姜块、切段指天椒放入锅内爆炒，爆香后把腌制好的牛肉放入锅内，爆炒2分钟左右。然后放入切好的葱段香菜段爆炒10秒钟即可。
- 第8步.
出锅，开吃，
- 第9步.
一盘小炒牛肉就上桌了。
- 第10步.
配上东北的五常大米稻花香，美哉！
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为的就是那一口牛肉汤：清汤牛肉面#牛肉可以这样吃#芋头牛肉羮1、芋头去皮，切小丁；2、放水中煮熟，煮过的汤留着备用；3、牛肉切小丁，油菜切小丁；4、油锅下油翻炒牛肉丁至熟，再放入油菜丁翻炒至五成熟；5、加芋头丁，加汤。根据个人喜好加量。6、熬一会儿至粘稠，放盐，出锅。美味！红烧牛肉——牛肉米粉、西红柿牛肉……都有了【辅食】牛肉高汤+牛肉松+胡萝卜山药牛肉泥牙签牛肉制作方法：新鲜黄牛肉切片放适量盐、料酒、生姜腌15分钟，穿好牛肉油炸至金黄色捞出，留少许油放入花椒、干辣椒皮切断、孜然粒、蒜末爆香倒入牛肉翻炒放适量生抽、蚝油、孜然粉、鸡精即可。红烧牛肉！川味牛肉！土豆烧牛肉！胡萝卜烧牛肉！三步就做好的卤牛肉（附牛肉面、西红柿牛肉汤的做法）嫩炒雪花牛酱牛肉、牛肉干、牛肉面一牛三吃，一次完成
