可爱的云朵馒头

可爱的云朵馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   除少量可可粉，红曲粉和牛奶外全部加入厨师机桶中，揉成光滑面团

   
2. 第2步.

   分割成60克一份，留2块小面团要做云朵的眼睛和腮红

   
3. 第3步.

   将分割出来的面团分别滚成圆柱形

   
4. 第4步.

   盖保鲜膜避免表面干结

   
5. 第5步.

   留着的两块小面团，分别加入可可粉和红曲粉，揉搓均匀盖保鲜膜备用

   
6. 第6步.

   下面做云朵身体，借助刮板压出云朵的形状

   
7. 第7步.

   用可可和红曲面团分别做好云朵的眼睛，嘴巴，腮红，云朵身体表面刷一层牛奶粘上眼睛，嘴巴，腮红就可以了

   
8. 第8步.

   可以发挥自己想象做各种表情包

   
9. 第9步.

   分别放入蒸笼准备发酵，一次不要放太多，每个面团之间要预留好空间

   
10. 第10步.

    是不是很可爱，我是每个蒸笼放了4个面团，刚刚好

    
11. 第11步.

    发酵1小时左右，这是我发酵好的面团

    
12. 第12步.

    看成品馒头感觉我是发酵有点过了，所以表皮不平整，开水蒸18分钟左右，等3分钟再开盖

    
13. 第13步.

    撕开内部看，还是不错的，吃起来也挺好

    
14. 第14步.

    成品图一

    
15. 第15步.

    成品图二