西葫芦煎饺

西葫芦煎饺的做法与步骤

1. 第1步.

   西葫芦擦细丝，放适量盐腌出水分，挤干，剁碎。放炒好的鸡蛋碎和虾皮，粉丝，生抽耗油，拌匀。

   
2. 第2步.

   取适量面粉，一半用热水和面，一半用凉水和面。揉匀醒5分钟后，切成小剂子。

   
3. 第3步.

   包好。

   
4. 第4步.

   不粘锅，少许油，煎一下。

   
5. 第5步.

   半碗水加勺尖的面粉和匀后倒入。中火煎大概十分钟左右。

   
6. 第6步.

   十分钟左右听到锅里滋滋的声音，开盖看到周围金黄色即可出锅。

   
7. 第7步.

   皮薄馅大，美美哒。