有果粒的草莓酱

有果粒的草莓酱的做法与步骤

1. 第1步.

   草莓洗干净去掉蒂头，沥干切成小块。

   
2. 第2步.

   加入白砂糖🥣搅拌均匀（我没有称量，随意加糖，因为买的草莓有点酸，所以糖多放了一些。） 盖上保鲜膜后放入冰箱冷藏1-2小时，看到出了很多水就可以放入锅🍳中。

   
3. 第3步.

   不用加水，大火烧滚之后转中小火慢慢熬，⚠️一定要不停搅拌，要不然会粘锅，过程中把浮沫撇去。 熬到浓稠之后挤几滴柠檬🍋汁（防氧化的作用），继续慢慢熬，记得不停搅拌啊，这个时候很容易粘锅。

   
4. 第4步.

   这个状态就差不多了，我草莓切的颗粒比较大，所以草莓酱中的果粒也就比较大，你们可以看自己喜欢切小颗粒。

   
5. 第5步.

   密封装瓶放入冰箱，想吃的时候用干净的勺子舀出来吃就行。