姑姑的姜葱焗蟹

姑姑的姜葱焗蟹的做法与步骤

1. 1.

   多油爆姜蒜，蟹身蟹钳码到锅里，淋两勺白酒，盖上锅盖小火焖十分钟。

2. 2.

   开盖下葱段，余油爆香，一两勺酱油，出锅。

3. 3.

   海鲜中途不要加水，防止干锅多加油，不要加盐，尽量不要中途翻动蟹。