美容烤猪蹄

美容烤猪蹄的做法与步骤

1. 第1步.

   将猪蹄横着劈开，再从中间切断，将一只猪蹄分成四块。

   
2. 第2步.

   锅内加入冷水、姜片、料酒，将猪蹄放进锅中煮开，焯掉血水。

   
3. 第3步.

   锅内重新加入冷水，没过猪蹄，将生抽、老抽、冰糖、花椒、八角、桂皮、盐倒入锅中，中火加热。水开后转小火炖40分钟至猪肉软化。

   
4. 第4步.

   烤盘铺上锡纸，刷橄榄油。

   
5. 第5步.

   将猪蹄平铺在锡纸上，用牙签均匀的在猪蹄表面扎洞。

   
6. 第6步.

   将孜然粉、辣椒粉洒在猪蹄上，再抹上苏打粉。

   
7. 第7步.

   烤箱200度预热，把猪蹄放进烤箱，烤20分钟至猪蹄表面略呈焦色即可。