砵仔糕（马蹄粉版本）

砵仔糕（马蹄粉版本）的做法与步骤

1. 第1步.

   100g马蹄粉，200ml清水，搅拌成＂生浆＂。

   
2. 第2步.

   120g黄片糖或白糖或红片糖煮容，200ml清水煮成糖浆，然后熄火加入刚才“生浆”，均匀搅拌成，“熟浆”。

   
3. 第3步.

   关火（稍微冷点）倒入刚才100ml的“生浆”快速搅拌成“熟浆”。

   
4. 第4步.

   然后搅拌均匀成了熟浆

   
5. 第5步.

   这就是搅拌好的马蹄粉浆。

   
6. 第6步.

   将马蹄粉倒入钵仔碗，大概九分满的样子，在浆上适量的放各种食材，大火蒸15分钟。

   
7. 第7步.

   这就是做好的成品。