月子餐丝瓜花蛤黄骨鱼汤
月子餐丝瓜花蛤黄骨鱼汤的做法说明
功效：润肠排毒、清热生津、益血气、通经络、补虚、增强记忆力和抵抗力。
月子餐丝瓜花蛤黄骨鱼汤的做法与步骤
- 第1步.
1.材料备好，丝瓜去皮切滚刀块，花蛤提前用海水浸泡半小时吐沙，并洗净表面沙，姜切片备好，黄骨鱼收拾好洗净，并用厨房用纸抹干鱼表面的水份。 2.放入油和姜片爆香，将鱼放入煎，并撒上盐。 3.将黄骨鱼煎至两面金黄，淋入1汤匙米酒。 4.加入热水，水必须盖过鱼面。然后舀去表面黄色的油沫，烧开后盖上盖子。 5.煮沸后再熬10-15分钟，熬至汤色发白，然后放入丝瓜微煮一会，再放入花蛤。 6.煮至蛤蜊张口，撒入盐和胡椒粉即可。
