香菇卤肉饭（小美版）

香菇卤肉饭（小美版）的做法与步骤

1. 1.

   香菇（喜欢的可以多加一点）提前2小时洗净，泡水，水留着备用

2. 2.

   夹花肉用小美8分钟/50℃/速度5焯水，沥干水，10秒速度4绞肉，3秒一次的加时间（时间3秒，速度不变），直到肉绞好，取出

3. 3.

   香菇攥干水份，8秒速度4切碎，3秒的加时间，直到切碎，取出

4. 4.

   洋葱半个（我用了一个小的），切大块放进主锅，8秒速度4切碎，加油30克，3分钟/120℃/小勺，爆香。加绞肉3分钟/120℃/反转小勺爆香后，加生抽，老抽，料酒，糖，盐，香菇，和70克泡香菇水，30分钟/100℃/反转小勺，烹煮。音乐响起出锅。香菇卤肉酱就好了。

5. 5.

   电饭煲淘好米，加适量的香菇卤肉酱（我放了一半），加香菇水，水量和平时烧饭一样，拌匀，按正常烧饭的功能烧饭。

6. 第6步.

   烧开一锅水，小青菜下锅烫1分钟，捞出切段，盛出香菇饭放一些青菜，趁热享用！

   
7. 7.

   剩余香菇酱可以拌面，任意发挥。