韭菜鸡蛋虾皮包子

韭菜鸡蛋虾皮包子的做法与步骤

1. 第1步.

   面粉，酵母，糖放一起，缓慢加入温水，揉成光滑的面团，保鲜膜盖好醒发

   
2. 第2步.

   韭菜洗好控干水分

   
3. 第3步.

   切细

   
4. 第4步.

   鸡蛋不用搅打，油热后直接打入鸡蛋

   
5. 第5步.

   快速搅拌，这样做的好处是鸡蛋会很嫩

   
6. 第6步.

   直接把鸡蛋和锅里的油一起倒进韭菜盆里

   
7. 第7步.

   抓一把虾皮，一起拌匀，盐最后放。春天韭菜很鲜，虾皮自身也很鲜，鸡精都可以不用

   
8. 第8步.

   面发好后，排气，切割成每个53克的面剂子

   
9. 第9步.

   捏褶

   
10. 第10步.

    完成