苹果酱

苹果酱的做法与步骤

1. 第1步.

   将苹果切碎放在锅里（我用的是浅黄色的奶油苹果）。 其实可以用榨汁机什么的打一下 会更细腻 但是我喜欢吃有颗粒的。 因为之前忘记拍照了 所以直接是切碎之后的图。 很像蒜蓉吧

   
2. 第2步.

   切好之后倒入白砂糖 把一整个柠檬全挤进去 搅拌 盖好锅盖放入冰箱冷藏大概两小时 也可以用其他容器 只是我太懒了 直接放锅里了

   
3. 第3步.

   冷藏完之后 苹果的汁就流出来了 如果苹果汁太少 可以加一小碗水 不要加太多 锅拿出来之后最好是放一段时间再开火 不然容易裂 开煮！

   
4. 第4步.

   煮的时候要不断的搅拌 捞出浮起的泡泡 煮到用勺子巴开不会向中间流就可以了 果胶就出来了 中途可能会闻到一股类似于中药的味道 是很正常的 像图上这样就可以啦 关火再搅拌一会儿 稍微冷一下就可以装罐了

   
5. 第5步.

   一小勺 超好吃的 满满的果胶

   
6. 第6步.

   放进罐子里 拿勺压一下 压走空气

   
7. 第7步.

   可以了 等完全凉了之后就可以放进冰箱慢慢吃了。三个苹果这么一小罐哦