香兰叶精华
香兰叶精华的做法说明
很喜欢各国的香叶，植物世界非常的期末，不同的香叶做不同的料理。有些近亲的植物都不能互换。我是个非常喜欢各种香叶的人。
家里新鲜的九层塔、迷迭香、香茅草、薄荷……是常备的。
香兰叶可以蒸米饭、做椰冻，取精华后也可以做青团，做蛋糕。我菜谱中的青团，就是用香兰叶精华做的。以后也会上更多的菜谱，给大家做参考。
香兰叶蛋黄肉松青团:http://www.xiachufang.com/recipe/103756230/
香兰叶精华的食材和调料
| 香兰叶 | 200g |
| 冰水 | 500g |
香兰叶精华的做法与步骤
- 第1步.
首先整理下兰叶，香兰叶两端已经枯黄的部分剪掉，洗干净。
- 第2步.
剪成2cm的小段
- 第3步.
100g剪碎的香兰叶放入破壁机，加200g水
- 第4步.
打成泥
- 第5步.
用滤网过滤
- 第6步.
取出的汁有会有一些沫，没关系。看你好的渣和汁分开放一边待用。另一部分也相同操作。
- 第7步.
把过滤好的渣再放入破壁机。
- 第8步.
汁水也再次倒入，再加入剩余的100g冰水，再次榨汁。
- 第9步.
再次过滤后，把汁装在瓶子里。放冰箱沉淀24小时。
- 第10步.
24小时后，会变成这样。慢慢把上半部分水倒掉，我们要的是下面的沉淀物。
小贴士
注意事项:
1、榨汁时一定要用冰水。在榨汁时，由于摩擦力，汁液会变热，用冰水可以降温，保持其鲜艳的颜色。
2、不要用手直接去触碰香兰叶汁，有的人会感觉手痒哦。
