妈妈味道的烧排骨（出国党必学）

妈妈味道的烧排骨（出国党必学）的做法与步骤

1. 第1步.

   买来的茨菇长这样

   
2. 第2步.

   泡完，去除胡须和泥土

   
3. 第3步.

   对半切成4块

   
4. 第4步.

   凉锅凉油，放入香料，姜和干辣椒，炒出香味

   
5. 第5步.

   放入控好血水的排骨，排骨控血水的方法（放入冷水中浸泡一小时，倒掉血水，重新再泡一次之后，控干水）

   
6. 第6步.

   排骨变色后放入1大勺红烧酱油，料酒

   
7. 第7步.

   盖盖子，焖煮30分钟，保留汤汁

   
8. 第8步.

   放入茨菇，翻炒后，盖上盖子，焖10分钟，要是汤不够，可家少量热水

   
9. 第9步.

   开盖收汁即可