笋麸咸菜烧鲳鱼
笋麸咸菜烧鲳鱼的做法说明
笋麸咸菜菜谱的后续菜谱。
鲳鱼肉嫩汤鲜，笋干脆爽。清淡又不失鲜美。
笋麸咸菜做法http://www.xiachufang.com/recipe/103767294/
笋麸咸菜烧鲳鱼的做法与步骤
- 第1步.
鲳鱼洗干净，去除干净腹内黑膜，沥干
- 第2步.
笋麸咸菜，先用清水捞一遍去除浮尘，然后倒入热水泡发半小时
- 第3步.
笋干捞起攥干
- 第4步.
用一点油将笋干炒香，盛出备用
- 第5步.
倒油，下姜片，然后放入鲳鱼略煎，千万不要煎太久，不然肉不嫩
- 第6步.
烹料酒，放入笋干，泡笋干的水，再加入适量热水炖煮
- 第7步.
鲳鱼很容易熟，汤可以多一点，汤真的是很赞啊，起锅的时候放一点盐和少许白糖就行了。
小贴士
这道菜没有技术含量，相信我，汤多一点好吃，鲳鱼可以换黄鱼，也是极好的
