无敌浓郁的巧克力冰淇淋

无敌浓郁的巧克力冰淇淋的做法说明
口感秒杀市售,牌子用我方子里的,别的牌子可能也达不到这个效果~
关于冰淇淋的方子写了蛮多了,我们家的第一名是榴莲冰淇淋,然后便是香草和巧克力,这三个口味会经常做,百吃不腻
无敌浓郁的巧克力冰淇淋的做法与步骤
- 第1步.
巧克力入主锅,5秒/速度8切碎
- 第2步.
用刮刀棒把锅壁上的刮下来
- 第3步.
称入10克可可粉
- 第4步.
打入四个蛋黄
- 第5步.
再接着135克糖
- 第6步.
牛奶➕淡奶油和一丢丢盐
- 第7步.
设置8分钟/90度/速度2,这个方子芯片里有,我做了修改
- 第8步.
煮好的冰淇淋液倒入容器,等冷却后放冰箱冷冻至少10小时,所以一般晚上做,冷冻过夜即可
- 9.
跟之前的香草冰淇淋一样,先切容器里一半的量,小正方形冰块,剩下的放回冷藏室,因为天气热比较容易化
- 第10步.
设置20秒/速度6,刮刀刮一刮,继续10秒/速度4
- 第11步.
快速装入容器中或者分装到小的冰淇淋盒里
- 第12步.
非常顺滑哦
- 第13步.
挖球吃,加点喜欢的水果和坚果,招待客人逼格很高哟!
- 第14步.
装入冰淇淋盒
- 第15步.
从冷冻室拿出来可以稍微放一会儿软化一些再吃,非常非常浓郁
- 第16步.
以后估计小美的食谱会更新的比较少了,关注点会放在新武器上~
- 第17步.
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