玫瑰花面包(淡奶油)

玫瑰花面包(淡奶油)的做法与步骤

1. 第1步.

   把材料全部倒入盆里，酵母和盐别放一起

   
2. 第2步.

   揉成一个光滑的面团，封上保鲜膜，发酵(面团能拉出粗膜就行，这一步忘记拍照了)

   
3. 第3步.

   发到二倍大，用手指戳个洞，洞口不塌不回缩就发好了

   
4. 第4步.

   面团拿出来排气后，平均分成16个小面团，静置15分钟

   
5. 第5步.

   用擀面杖把他们全部赶擀成圆形

   
6. 第6步.

   每四个叠在一起

   
7. 第7步.

   从下往上卷起来，是从下往上卷哦

   
8. 第8步.

   用切面刀或刮板在面团的中间切一刀

   
9. 第9步.

   两朵玫瑰花就出来了，拿起来稍微整形，放入模具

   
10. 第10步.

    全部弄好之后，封上保鲜膜，二次发酵

    
11. 第11步.

    发到两倍大之后，表面刷上一层蛋液(烤箱预热)

    
12. 第12步.

    送入预热好的烤箱，175度3O分钟

    
13. 第13步.

    烤到表面自己满意的程度时就加盖锡纸(加盖锡纸的目的是预防表面焦黑)

    
14. 第14步.

    烘烤结束，马上出炉，晾到手温时放入袋子里(手温时入袋，可以让面包保持柔软)

    
15. 第15步.

    成品图，看着是不是很有食欲，是不是很想一瓣一瓣的掰开来吃😄️😄️