咖喱墨鱼仔

咖喱墨鱼仔的食材和调料

第1步.
墨鱼仔解冻后清洗干净，沥干水分备用。
第2步.
烧开水放入姜片、料酒，倒入清洗沥干水分的墨鱼仔汆烫一下捞出备用。
第3步.
土豆、胡萝卜去皮切块备用。
第4步.
不粘锅内放入黃油后加入切丝的洋葱炒软。
第5步.
加入适合自己口味的咖喱块，炒化咖喱块后放入土豆、胡萝卜块翻炒均匀。
第6步.
加入没过土豆、胡萝卜块的清水煮开后放入汆烫后的墨魚仔再煮开，盖上锅盖转中小火炖煮至土豆软烂。因咖喱块自带盐味，出锅前可以试试咸淡，根据自己的口味选择是否放盐。
第7步.
墨鱼仔、土豆、胡萝卜这时都炖得软烂了，记得不需要把汤汁收得太干，因为咖喱汤浇白饭或配印度飞饼那是拿什么都不换的哦！
第8步.
上个浇白饭的片片吧，忍不住吃了两碗。