炸酱意面
炸酱意面的食材和调料
| Spaghetti | 份 |
| Hackfleisch/kleine Stück | 克 |
| Knoblauch | 3—5瓣 |
| China Ingwer | 1片 |
| Champignons | 4个 |
| 黄豆酱 | 1-1.5勺 |
| Zucker | 1-2勺 |
炸酱意面的做法与步骤
- 1.
肉内加生抽，老抽，Bolognese粉，腌制
- 2.
腌制后，加Mehl一勺，Öl，拌匀
- 3.
热锅冷油，加入姜末，蒜末（不要太小）
- 4.
加入腌制好的肉翻炒至变色
- 5.
肉捞出，加入蘑菇片，炒变色。再将肉倒回锅内
- 6.
碗中加一勺黄豆酱，一勺糖，加热水拌匀，倒入锅内，视情况加适量热水，拌匀（2勺黄豆酱略咸）
- 7.
盖盖子，煮一会即可
