很好吃的冷锅串串

很好吃的冷锅串串的做法说明

总觉得外面的串串不干净，自己亲手做的汤汁，才靠谱。可比拟成都名小吃叶婆婆了😎小手动起来👋👋🏾👋🏽👋🏿👋🏻👋🏼

干辣椒丝	30克
花椒	20克
麻椒	10克
小茴香	10克
八角	4个
豆瓣酱	2勺
豆豉	1勺
葱	1根
姜	3片
蒜	5瓣
洋葱	半个
盐	适量
醋	少许
糖	适量
生抽	2勺
白芝麻	越多越香
肉品：牛肉、鸡胗、鸡心、午餐肉、猪肝、鸡胸肉	适量
菜品：香菇、豆皮、面筋、豌豆、花菜、土豆片、腐竹、木耳、鹌鹑蛋、香菜、油豆腐、鸡腿菇、海带皮、青笋	适量

第1步.
汤汁制作：锅里倒入适量的油，七分热时放入备用的干辣椒、花椒、麻椒、小茴香、八角、豆豉、葱姜蒜、洋葱小火慢慢炒出香味。加入两勺豆瓣酱，炒出红油后加入适量热水，盖上锅盖小火煮10分钟左右，加入适量的盐醋糖生抽调味。最后用滤网过滤出汤汁，撒上白芝麻和葱花放凉即可。
第2步.
肉品、菜品过水焯熟后，串签签，在备用汤汁里泡几分钟即可食用。还给家人🤟做了个小菜：凉拌皮蛋。没撒葱花拍的皂片。菜太多摆不下了😂😂
第3步.
幸福❤️🧡💛💚💙💜💗💖💝
第4步.
幸福❤️🧡💛💚💙💜💗💖💝
第5步.
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第6步.
幸福❤️🧡💛💚💙💜💗💖💝
第7步.
幸福❤️🧡💛💚💙💜💗💖💝
第8步.
美味👍👍👍👍👍👍👍👍👍