不用和面不用包，薄皮大馅儿的菜团子是滚出来的！
不用和面不用包，薄皮大馅儿的菜团子是滚出来的！的做法说明
超级喜欢吃菜团子，薄皮大馅儿的那种！
别以为这个有多难，其实连面都不用和更不用包，滚一滚就ok啦！
食材：
新良玉米粉180克 小白菜1捆（8两左右） 鸡蛋3个 虾米皮1小把 葱花1小把 蚝油1勺 香油1勺
用开水焯烫1分钟
不用和面不用包，薄皮大馅儿的菜团子是滚出来的！的做法与步骤
- 第1步.
小白菜洗净控干水份
- 第2步.
用开水焯烫1分钟
- 第3步.
捞出放凉水里过凉
- 第4步.
捞出攥干水分
- 第5步.
切碎
- 第6步.
攥干水分放入放入盆中
- 第7步.
锅中放油烧至5分热
- 第8步.
倒入鸡蛋液快速划散然后炒熟
- 第9步.
把炒好的鸡蛋倒入菠菜盆中，加入虾米皮1小把 葱花1小把 蚝油1勺 香油1勺
- 第10步.
拌匀，尝一下味道，因为蚝油和虾皮都是咸的，基本就不用放盐了
- 第11步.
把新良玉米粉倒入大盆中，另下再准备一碗水
- 第12步.
取适量馅料用力团成团
- 第13步.
在玉米粉里蘸一圈
- 第14步.
取出，用手稍稍团一团，让玉米粉贴合馅料
- 第15步.
快速在水里蘸一下
- 第16步.
再放入玉米粉里蘸一圈
- 第17步.
反复4次，每次裹完玉米粉都用手稍稍团一团，
- 第18步.
最后放入蒸锅，蒸锅上汽后中小火蒸10分钟即可
