电饭锅面包🍞
电饭锅面包🍞的做法与步骤
- 第1步.
适量的酵母加入大概30度温水搅拌均匀，黄油隔水融化均备用。普通面粉➕低筋面粉混合，边倒入活化后的酵母边搅拌，再倒入牛奶、鸡蛋、黄油、糖和盐充分搅拌后柔成光滑面团，面团不黏手不硬，盆和手都干净为标准，面团静置发酵至约2.5倍大（图）
- 第2步.
发酵后的面团再次柔成8个小面团，电饭锅底部和底层锅壁均匀涂抹黄油，把8个小面团放进电饭锅盖上锅盖进行二次发酵至2.5倍大，开启蛋糕模式（如果没有可选择煮饭模式），我的电饭锅蛋糕模式是40分钟，好后再焖3-5分钟打开，超级成功的哦。
- 第3步.
面包底部样子，脆脆的，有披萨饼底的口感
- 第4步.
有木有手撕包的感觉，松软可口。
- 第5步.
🍞
