香草冰淇淋🍦预备我的夏天
香草冰淇淋🍦预备我的夏天的做法说明
牛奶和咖啡 是真的配，那香草🌿冰淇淋呢？配方简单唯美～～～
香草冰淇淋🍦预备我的夏天的做法与步骤
- 第1步.
香草荚对破开 取出香草籽 没有香草荚可以用香草精
- 第2步.
香草荚➕牛奶上锅 小火煮至60度
- 第3步.
蛋黄➕黄糖1充分搅匀
- 第4步.
缓慢倒入牛奶液 混合均匀
- 第5步.
重新过滤回小奶锅中
- 第6步.
煮至浓厚 类似于酸奶的状态
- 第7步.
隔冰水降温至20度
- 第8步.
淡奶油➕黄糖 打发
- 第9步.
两者混合均匀 倒入模具 放入冰箱冷冻 之少三小时
- 第10步.
牛奶➕咖啡➕冰块一杯 挖球器挖一颗冰淇淋放上面👆
- 第11步.
再挖两颗冰淇淋球放冰淇淋碗里 放上奥利奥饼干装饰 完成✅
