皮蛋瘦肉菠菜粥（电饭锅版）

皮蛋瘦肉菠菜粥（电饭锅版）的做法与步骤

1. 第1步.

   大米2勺加水浸泡1小时，皮蛋剥壳、菠菜洗净切碎备用，瘦肉剁碎加料酒，盐，生抽，白胡椒腌一下，然后用开水烫几下去除血水，加姜丝

   
2. 第2步.

   大米下电饭锅，加水没过大米一根大拇指长，如果水量太少煮好再加一点水也没事，选择稀饭功能，家里的电饭锅要煮1小时，煮到30分钟时加瘦肉姜丝，继续煮

   
3. 第3步.

   煮到剩余5分钟的时候再加皮蛋

   
4. 第4步.

   煮好了再加菠菜，焖个1分钟就可以

   
5. 第5步.

   搅拌均匀，加点生抽就很鲜美了，再淋点香油，可以出锅享用啦！