田园风光披萨

田园风光披萨的做法与步骤

1. 1.

   称：高筋面粉（155g）、酵母（3g)，混匀。

2. 2.

   称：水（70g）、鲜奶（20g）倒入高粉中，揉成面团。

3. 3.

   称：盐(0.5g）、橄榄油（2g）、黄油（3g）倒入高粉中，放入和面机和面20分钟，和至光滑。

4. 4.

   用擀面杖擀成8寸的圆形，放在刷了油的披萨盘中，扎洞后醒发10分钟。

5. 5.

   刷披萨酱等。刷番茄酱时，不要太多会酸。扎孔的地方可多刷一点。

6. 6.

   依次放肉丁、芝士碎、青椒、红椒、、芝士碎等。难熟的放上面。出水的放下面如蕃茄。放的菜不要超过扎孔的位置。

7. 7.

   烤箱烘烤：上温：210度；下温：190度，时间：15分钟。烤至芝士全部化解，旁边有烧烤。